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月饼保湿保鲜剂

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  • 详细内容:
  •                     月饼保湿保鲜剂
    █ 概述
    月饼保湿保鲜剂CC-YB01是复合型食品级保湿添加剂,专门用于月饼里面,起保湿作用,防止月饼放置一段时间口感发硬、发干、掉渣、发霉等现象,同时可以起到延长月饼保质期的作用。本品保水性能好,保持面包内部组织结构的致密性,气孔均匀细腻,口感更加柔软,入口绵软香甜,延长月饼的货架期。

    █ 技术参数
    品名  月饼保湿保鲜剂
    型号  CC-YB01
    含量 ≥ 99.0%
    外观  白色结晶型粉末
    pH值  5.0-7.0
    是否溶于水  是
    水分 ≤ 1.0%
    灰分 ≤ 0.1%

    █适用范围及使用量 
    莲蓉、豆沙、水果蓉等馅料,添加量为千分之二到千分之五,计每公斤添加本品2克-5克,具体含量根据口味实验决定。

    █用    法 
    1、用于莲蓉,豆沙等食品馅料时,将本品用水完全稀释,搅拌分散均匀,在生产莲蓉,豆沙等馅料后期将起锅时加入搅匀,务必均匀分布于馅料中。
    2、 用于其它方面,将本品完全溶于水后与各食品原料一起混合生产即可。
    2、
    █贮    存 
    密封、低温、避光、有效期为一年

    █ 包装
    25kg/箱
    详询: 手机153 2500 2889  QQ:2306107194   陈工
  • 发布时间:2016年4月23日
  • 公司名称:温州精成化工有限公司
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